Gelatina de Leche Condensada
Hace varias semanas hice gelatina de leche condensada, resultó ser muy rica y hoy comparto con ustedes la receta. La gelatina de leche condensada es un postre muy peculiar, de contextura muy firme y sabor dulce neutral, nada empalagoso como podría pensarse. Lleva pocos ingredientes y su preparación es muy rápida.
Como siempre, esta receta está aprobada por el grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como Chef-I-rot. Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de lombrices.
Ingredientes:
– 2 cucharadas de gelatina sin sabor.
– 3 cucharadas de azúcar (sí, aparte de la leche condensada lleva azúcar).
– 1 taza de agua caliente.
– 1/2 taza de leche fría.
– 1 lata de leche condensada.
Preparación:
Coloque en un recipiente las 2 cucharadas de gelatina sin sabor, el azúcar, agregue la taza de agua caliente, y remueva con una paleta hasta disolver bien todo.
Posteriormente, agregue la leche fría y la lata de leche condensada, mezcle bien los ingredientes, vierta la preparación en un molde y refrigere.
Nota: Si gustan pueden agregarle vainilla antes de refrigerar.
Es una receta sencilla, sabrosa y rápida de realizar. Ideal para los que no tienen mucho tiempo y son amantes de los dulces.
Si no tienes leche condensada puedes elaborarla en casa: Receta para hacer leche condensada casera.
Dedico esta receta a Usa ^^
104 Comments
Otaku RzO
Leche condensada :O *babea
Mi gran debilidad son lo dulces y no sabía de este postre. Mañana probaré hacerlo ^^ .
xklibur
@Otaku: También me gustan mucho los dulces
M@U
JaJa… A quien no le gusta la Leche condensada, hasta en los raspados o el cereal queda perfecta !
Simple y rica receta, ya la he hecho antes… Y sabe muy bien,
=P
Daz
OMG! o.O
Creo que haré esa gelatina… se antoja mucho!!!
takag
Yupiiiiiii receta de leche condensada!!! Me encanta!!! Y no sabia como prepararla ^^
Gracias Xkili, voy a ver cuando la puedo preparar!
PD: sorry por la falta de acentos, Matilde se los comio XD
xklibur
@Daz: Es muy rica.
@Taki: Que aproveches la receta ^^…¿No alimentas a Matilde?
Aoyama
Pobre Matilde, parece ser que Xkili ya le puso un ojo encima
Jacri
Se me ha antojado esa gelatina creo que pasare a comprar los ingredientes y la voy hacer ^^
xklibur
@Auyama: ¿De qué hablas? ¬¬
@Jacri: Es muy rápida de hacer y rica
Jaramillo
Lo hice y me quedó sabroso XD
carmen
Hola chicos, me parece muy buena la voy a hacer a la primera oportunidad que tenga, podrian por favor poner la receta de la famosa torta tres leches
ojala que sea la original,les voy a agradecer mucho,
saludos
carmen..
yarima
hola buenas noches perdona la molestia esta sera la gelatina blanca que es usada para montar fotos impresiones comestible gracias espero la respuesta urgente
xklibur
@Yarima: Hasta donde tengo entendido si se usa para decoraciones pero no sé si se usa exactamente para lo que dices.
Mary
Muchas gracias amiga he buscado muchas recetas y esta me parece la mejor….bien sencilla y economica…
Mary
Tengo otra duda y mis disculpas pero cuantos mililitros de agua caliente y leche fria se debe utilizar????? Lo necesito urgente por favor agradezco su respuesta…
xklibur
@Mary: Hola, me alegra que te guste la receta. Una taza equivale a 250 ml.
Mary
muchisimas gracias!!!!!!!!!!
xklibur
No hay de que ^^
yelitza
mucha gracias me gusto es receta amiga,me quedo rica
Claudia Navarro
La hice y es como morder leche condensada =D jajajaa… pero creo que no es la misma receta que se utilixa en las decoraciones xq me quedo super amarilla! La hice con leche condensada la campiña que creo q es la misma que utilizaste tu!
la muerte de la delicia llama
um delicioso ya me saboreo se me hase la boca agua si quieren las mejores recetas busquen http:/lasmejoresresetas\ abaajan donde dise recetas de cosinas depues oprimen la que es de video y por ai salgo yop
por warcraft 3 (montero)
pudin especial
les recomiendo haser pudin de bainilla con doble queso y leche condensada es deliciosisimo el queso se tiene que quedar en una capa intermedia pero el queso bien fuerte se revuelve con un poco de leche condensada depues se le puede echar un poco de canela depues echan un poco como de dos centimetros depues la leche condensada con la bainilla y la leche condensada, depues lo acen en
una tasa o molde redondo al fondo(_) y otro en un recipiente plano
depues juntamos asi la de el recipiente plano lo colocamos de primero osea como base depues el queso rebuelto con un poco que leche condensada tiene que ser intermedio despues el del monde redono debe estar arriba depues si sobro leche condensada le agregamos por encima o tambien se puede un poco de canela y bainilla
lo derretimos y lo echamos encima del pudin especial ya que puede remplazar a la leche condensada
porfavor les recomendamos que despues de comer este delicioso postre cepillence los dientes porque esta echo de mucho dulce
un poco enredado pero al final ya sabran
olga
creo que hare la gelatina se riquisima y mi abue dice que la hara que es muy buena
yoleida
Hola me parece super sencilla, la voy hacer, pero una pregunta podria colocarle las grlatinas de color intercaladas, para darle mas colorido?
franchesk
hola a todos, muy buena receta y facil. Comparto mi receta perso nal con ustedes, pruebenla es muy parecida Y deliciosa. La hago con una gelatina de sabor (fresa), la preparo tal y como todos lo sabemos hacer, le agrego 1 cucharada de gelatina sin sabor para aportarle + firmeza y cuando esta a temperatura ambiente le incorporo la leche condensada. luego a la nevera. les va a encantar.
juan
que tal; yo que pense que nadie sabia esa reseta
bueno si quieren hacerla mas rendidora y menos dulce les dejo la reseta pero a mi estilo
yo hago 2 o 3 gelatinas de sabor de forma normal cuando ya hayan cuajado las pican en cubitos y las ponen todas juntas y rebueltas en un molde y ensina echan la gelatina de leche condensada y la dejan cuajar las gelatinas de colores le dan una muy bonita presentacion;:.:::
suerte
Sonia Prieto
Hola estoy como loca buscando la receta de gelatina para hacer pollitos sobre gelatina verde como si fuera pasto pero… aun no se si es esta ayudenmen por fabor, es que tengo el cumpleaños de mi nieto que llega en noviembre desde cuba.
yummy
ay otra receta tambien muy deliciosa es casi lo mismo:1 paquete gelatina sin sabor le aggregan 1 lata de leche condensada y 1 lata de fruta envasda con todo y miel .ya que este la gelatina le ponen nata montada mezclada con azucar .y sale para chuparse los dedos.
glori
a mi no me gusta la leche condensada para nada, me parecec demasiado dulce, y empalagosa, no compat la idea de muchos… sorry
jarolin
bueno boy a darle una reseta que se llama
confle con masmelo
1-1 fundita de masmelo masmelo
2-1 barra de mantequilla
3-3 taza de confre
Angelina
esta gelatina esta y se mira muy rica la voy a preparar hoy mismo.muchas gracias por sus recetas ojala y aprenda yo a preparar muchos postres aqui con ustedes
yo ya la hice pero aparte de solo eso le puse 3 cucharadas de miel y me quedo!!!! deliciosammmmmmmmmmmmmmm
Me encanto la gelatina pero le agregue 3 cucharaditas de miel y quedo deliciosa, se las recomiendo , aparte que es buena para regenarar las celulas.
CARMEN GLORIA MILLAN MUÑOZ
Muy buena la receta..!! la estoy preparando junto con las gelatinas de color y me esta quedando hermosisima…!!! gracias por compartirla… queria hacerle desde hace mucho tiempo…
Carmen Gloria Millan Muñoz. ( Venezuela)
Muchas Gracias por compartir su receta…!!!! la estoy preparando y me esta quedando hermosisima… y se ve deliciosa…!!! estoy haciendo una gelatina de capas incluyendo la capa de gelatina de leche condensada.. segura quedara riquisima..!!! gracias….!!!!
Mayiris
La gelatina de leche condensada no queda tan dulce como pudiera pensarse, en realidad queda perfecta de dulce. Se le puede agregar una cucharada mas de gelatina sin sabor para que quede mas firme y si se le pueden colocar impresiones en tinta vegetal comestible o impresiones en papel de arroz (luego de desmoldarla…claro esta). Se puede tambien hacer otra preparacion aparte con dos cucharadas extra de gelatina, se separa en porciones y se colorea cada una segun los colores q necesitemos para luego cortarla con cortadores de galleta o con cuchillo y decorar la gelatina por los lados.Otra manera es hacer raciones individuales y decorar al gusto. Como ven las opciones son infinitas.
yinyin
me gusta la receta,sencilla, espero que no quede muy simple, pues la voy a conbinar con cuadritos de gelatina de colores. gracias.
chela
gracias esta buenisima y super economica y pregunto la gelatina natural es la grenetina
ARACELIS
ME PARECE CHEVERE LA VOY A INTENTAR A HACER GARACIAS. VENEZUELLA
LICKA RINCON
SI HACEN LA RECETA CON GELATINA DE SABOR AL GUSTO (CEREZA, FRESA, LIMÓN, VAINILLA, ETC) LA LICUAN POR 2 MINUTOS Y LA REFRIGERAN. CUANDO LA SAQUEN ESTARÁ SEPARADA EN UNA ESPUMA Y ES MUY VISTOSA ADEMAS DE RICA Y SI LE AGREGAN UNA LATA DE FRUTAS ES MEJOR. BUEN PROVECHO.
LICKA RINCON
Disculpen que escribí en mayúsculas. Sorry….
LICKA RINCON
En Venezuela también hacemos la gelatina por capas de colores una roja arriba, la blanca en el centro y otro color abajo. Se hacen y se dejan cuajar por capas, es decir, se cuaja la primera, luego se agrega la blanca y se deja cuajar, luego la roja y se cuaja, asi no se mezclan los colores.
También pueden hacer gelatina en moldes cuadrados agregando menos liquido para que quede mas durita luego se pican cuadraditos de cada color que se le agregaran a la gelatina blanca y se pone a cuajar y queda muy bella a la vista y muy sabrosa al paladar.
mirian
me gusta mucho la receta la e visto de muchas prsonas pero nunca la e hecho voy aprovar de veras se ve muy rica ya q a mi m gusta mucho el dulce ok
yesy
mmm Les DARE mañana la respuesta de como queda OKI asi que
mmm
esperen mañana mi respuesta
les agradesco la recetita….
ilsen
para cuantas porciones me alcanza esta receta?
Diana
Hola quisiera saber si esta misma gelatina la puedo usar para hacerla con la de los colores??
Maria Elena
me encanta trabajar con gelatinas ahora mismo me voy a preparar tu receta y luego te cuento
yva
debe ser muy rica pero la voy a hacer con una variante de chocalate ademas, o sea marmoleada luego les digo q tal
zulay carreño
hola sebe muy rica facil para realizar la gelatina de colores
espectacular gracia. venezuela – estado amazonas.
zulay carreño
Escribe aquí tu comentario genial…
zulay carreño
no como dulce pero me encanta la reposteria y realizar
dulces
ANGELICA
era lo que yo buscaba ,muchas gracias desde chile ,es economica y rica ,sgradecida ,ANGELICA
carolina
es perfecta para preparar geletina de cuadritos de colores, gracias
doris
Esta muy buena la receta,pero preferiblemente tiene que ser con gelatina sin sabor o también se puede usar cualquier gelatina..
xklibur
@Doris: La receta establece que se elabora con gelatina sin sabor. No sé cómo quede con otro tipo de gelatina pero evidentemente variaría el sabor y probablemente la contextura.
magaly
para cuantas persoonas es
katiuska
jummmm¡¡¡¡¡ q sabrosooooo
Mercy
QUE RECETAS TAN MARAVILLOSAS DESEARIA SI ES POSIBLE QUE ME LLEGARAN A MI CORREO. MIL Y MIL GRACIAS. MUCHOS EXITOS.MERCY
giner shakai
que bueno espero que sigan adelante
Rona
Queria saber si con esa cantidad de ingradientes queda lo suficientemente firme como para usarlo en capas con otras gelatinas (de colores),
xklibur
Sí, queda firme.
nathaly
hola quisiera saber si esa gelatina de leche tambien se puede usar para hacer la de colores aca les dejo mi email para que por favor me ayuden
xklibur
@nathaly: Lo siento, pero no entiendo bien tu pregunta.
nathaly
nathalyz@hotmail.com
wence karonachi
me encanta que ricaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmm me enkantaaaa mucho la gelatina soy 100porciento amante o novio de la gelatina mmmmmmmmmmmmm jajajajajjaja
nellimar chasowa
sabrosa pero no me convence iuuuuuuuu
NAYELI
DISCULPA, AL MOLDE SE LE TIENE QUE PONER ALGO PARA QUE DESMOLDE SIN ROMPERSE Y SALGA COMPLETA?
xklibur
@Nayeli: Yo cuando quiero desmoldar gelatina mojo un trapo en agua caliente, lo exprimo con cuidado y lo pongo al rededor del envase por unos pocos minutos. El calor empezará a derretir la gelatina pegada al envase y saldrá fácil.
nayeli
o.k. gracias
Paula
Que buena pinta tiene y me viene ideal para hacer un banderín de gelatina.
En otros post he leído que le pone un poco de aceite de girasol en el molde para que se desmonte fácil.
Gracias por la receta.
Nicte
Disculpa para cuantas porciones es?!
URGEEEEEEEEEEE!
xklibur
@Nicte: Rinde como 10 porciones no muy grandes.
lINA MARIA
de que tamaño debe se ser la lata de leche condensada…de cuantos gramos…ppor favor espero respuesta
xklibur
@lINA MARIA: Hola. La lata que usé era de 397g.
Saludos.
Maria salazar
Hola buenos dias,esta receta me sirve para hacer la gelatina mosaico…muchas gracias
Nazareth
la gelatina sin sabor es para que quede precisamente como una gelatina, de lo contrario la leche se congela como helado.. no sirve si se agrega gelatina con sabor, no es igual…….
ELIZABETH
hola en esta gelatina se podrá dibujar con marcadores o hacer el dibujo en una hoja y luego transferirlo a la gelatina, se mantendra? gracias por su ayuda
xklibur
@Elizabeth: Hola. Nunca he hecho eso que dices. La gelatina queda bastante firme, creo que sí se podría dibujar sobre ella.
Tanya
Hola
Para poder hacer la gelatina. las 2 cucharadas de grenetina equivalen a 2 sobrecitos? O cual es el equivalente.
Saludos
xklibur
Tanya: Hola. No sé cuál es el contenido de los sobrecitos de gelatina a los que te refieres. Yo no he visto en el mercado sobres de gelatina que contengan una sola cucharada así que no te sé decir. Son dos cucharadas.
Mónica
quiero que quede blanquita le gelatina, así queda? he hecho otras y queda como del color de la leche clavel.
xklibur
@Mónica: No queda tan blanca como si fuese de coco. Queda como crema.
Mónica
y no tienes alguna receta para que quede blanca? porfi!!! probé una que sabía deliciosa pero no a coco y era blanca.
xklibur
@Mónica: Lo siento, no conozco ninguna receta para que te quede blanca, blanca. Quizás haciéndola sólo de leche con azúcar en lugar de agregarle leche condensada…
ESTEFANI
MUY BUENO
felicia margaritadelgado gonzales
amiga te mando esta receta queda blanquita 1 litro de leche liquida echa con leche en polvo,1/2 taza de zucar ,1 lata de leche condensada,1cucharada de esencia de vainilla blanca o esencia de mantecado,5 cucharadas de gelatina sin sabor. preparacon: Se mezcla la leche con la taza de azucary se pone al fuego.Al momento de hervir se vaja del fuego y se agrega la gelatina y la esenciase deja reposar 15 minutos se licua con la leche condensada y se cuela se coloca en el envase que la vas a poner,al que con una brochita le haz colocado clara de huevo y refrigeras veras que rica te queda .
Maribel1202
Hola Felicia… Gracias por esa super receta… muy especifica. la voy a poner en practica. saludos
yennyfer ochoa
hola,mi rerina cuando hablas de tazas que medida tiene o equivale a cuantos litros por fa
xklibur
@yennyfer: Hola. Una taza equivale a 250 ml.
Blanca morales
Hola…Cuando hablas de “cucharadas” cuantos gramos quieres decir? Cuantos sobrecitos de los que estan en la foto usaste en total? yo tengo gelatina de esa misma marca y presentacion…gracias, y si puedes darme una receta para mas porciones
xklibur
@Blanca: Una cucharada equivale aproximadamente a 15 gr. Como son 2 cucharadas serían unos 30 gramos.
Para más porciones simplemente multiplica las cantidades según lo que desees. Por ejemplo, puedes duplicarlas:
– 4 cucharadas de gelatina sin sabor.
– 6 cucharadas de azúcar (sí, aparte de la leche condensada lleva azúcar).
– 2 tazas de agua caliente.
– 1 taza de leche fría.
– 2 latas de leche condensada.
Saludos.
june
en caso de no tener al momento leche condensada puedo hacerla con solo leche en polvo? se notaria la diferencia?
xklibur
@June: Hola. Nunca la he hecho de esa manera, así que no podría darte una orientación al respecto. Sin embargo, podrías hacer leche condensada casera.
Leche Condensada Casera:
– 2 tazas de leche en polvo completa
– 2 tazas de azúcar
– 1/4 taza de agua
Procedimiento:
En una cacerola pequeña coloca el azúcar junto con el agua y cocina a fuego medio bajo hasta que se disuelva por completo el azúcar. No dejes que hierva ni dejes de remover para evitar grumos.
Luego de disolver el azúcar, coloca el almíbar en la licuadora. Licua por 1 minuto y luego agrega poco a poco la leche en polvo y licua por 5 minutos.
Si queda muy espesa puedes agregar más agua.
Envasa en un frasco de vidrio y guárdala en la nevera.
Otra receta para preparar la leche condensada casera.
Pingback:
Juan
Hola! Muchas gracias, quedó ¡muy rica! Saludos de Costa Rica 🙂
xklibur
Por nada Juan. Me alegra que te haya quedado rica ^^
Saludos.
Dayaneth
Muchas gracias por estos tips los pondré en práctica para mis hijos saludos desde Venezuela
elisa
Por fa quiero saber, como hago si quiero sustituir la gelatina sin sabor en polvo por la de lamina, como se haría la receta me urge saber gracias
xklibur
Elisa: Hola. Nunca la he preparado con gelatina de lámina pero imagino que no alteraría las proporciones. Disolvería la gelatina en la taza de agua caliente y haría lo demás como dice la receta.
Saludos.
dulce
es la reseta ideal que buscaba muchisimas grasias, aqui les comparto yo tambien un sitio que encontre.
ttp://enpasitos.com/index.php?option=item.php&category=cocina&sub_category=reposteria&item_id=1783&title=Gelatina-de-leche
Marc
A mi todo lo que lleva gelatina me da bastante asco, porque lo hacen de los huesos del cerdo.
María Fernanda
Hola buenas tardes una pregunta, intente hacer crema de leche con gelatina sin sabor pero le eche mucha gelatina por lo que quedo dura, hay alguna manera de volverla líquida y poder llevarla a la nevera sin que se endurezca? Por favor espero su respuesta
Franlismar
La mejor receta de gelatina de leche a todos mis invitados les encanta queda divina!!
ramarys perez
necesito que me orienten tengo un problema con la gelatina y necesito resolverlo
Mary
Hola lei que una cucharada equivale a un sobre de 7gramos