Majarete
En esta ocasión explicaré cómo hacer majarete. El majarete es un dulce típico de Venezuela cuyo ingrediente principal es el coco seco (que a mí no me gusta por la estopa). Este postre tiene la particularidad de comerse caliente, como si fuese una bebida, o frío ,como si fuese un budín.
Como siempre, les recuerdo que esta receta está aprobada por el grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como Chef-I-rot . Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de lombrices ni flatulencias.
Ingredientes:
– 2 cocos secos
– Masa de maíz blanco (Medio kilo)
– 2 vasos de agua
– Azúcar y sal al gusto
– 1 raja de canela
Preparación:
Se abren los cocos, se les saca el agua y se pelan quitándole la cáscara marrón de forma que queden totalmente blancos y limpios.
Posteriormente se pican en trocitos, se licuan con el agua que se les sacó al abrirlos y se cuela para obtener la leche del coco.
La masa se disuelve en los dos vasos de agua y esa mezcla se cuela varias veces hasta obtener un líquido sin grumos. Luego, se licua con la leche de coco y se vuelve a colar.
Agrega la sal y el azúcar al gusto. Añade la canela, coloca todo en una olla y cocina a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierva bastante y la mezcla espese.
Por último, deja reposar, vacía la preparación en tazas, agrega canela en polvo al gusto y tómalo tibio
O vértelo en moldes y llévalo a la nevera hasta que endurezca.
Espero que este rico postre sea de su agrado.
Nota: La estopa del coco, que queda en el colador, puede comerse con azúcar o utilizarse para hacer conservas.
P.D: I know you hate me ^^
12 Comments
kassanmoor
que complicado U_U prefiero comprar un snickers y fanta a la vuelta de la esquina
xklibur
@Kass: Que flojo eres, por eso luego te cuesta subir escaleras XD
Jaramillo
Pinta bien
Aoyama
Super delicioso!
@kass: =P PTJ! yo si puedo probar esas delicias… ^_^
xklibur
@Auyama: He de decir que a mí no me gusta mucho XD (no me gusta el coco seco U_U)
kassanmoor
@XK yo seré flojo pero tu eres hiperactiva!! como complicarse tanto con algo que no te gusta mucho xD debes disminuir tu consumo de azúcar U_U cabe señalar que el mi nivel de azucar en la sangre esta rozando el mínimo recomendado U_U y yo que creí que tenia Fanta en las venas xDDD
xklibur
@Kass: Ja,ja,ja,ja. Tengo el azúcar más bien baja :P. Afirmo que si tienes fanta en las venas U_U
takag
Ummm el majarete es rico! A mi me encanta el coco en todas sus formas ^^
Aunque me da flojera hacer todo eso, tal vez algún día lo intente U_U
xklibur
@Taki: No sabía que eras de la misma escuela de flojos que Kass U_U
kassanmoor
yey tengo escuela!!!!
takag
Oh no sabía que estudiaba con Kassy!! Voy a darle un regalo ^^
xklibur
Ja,ja,ja,ja,ja