Los erizos de mar son un verdadero manjar o mejor dicho, las huevas de los erizos de mar. Siempre que como erizos, recuerdo mi niñez. Muchas veces fui a la playa a recolectar erizos, y aunque nunca reuní suficientes, los pocos que agarré no tenían huevas >_<. Para hacer uno de esos de la foto se requieren muchos erizos con hueva. Por eso son costosos u_u.