El hígado de res es una excelente fuente de vitaminas y proteínas. No todas las personas suelen comer este tipo de alimentos, principalmente porque no les gusta el sabor amargo que tiene cuando no lo preparan bien o porque no les agrada la idea de comer hígado. No obstante, con esta simple receta cambiarán su opinión negativa sobre el hígado de res o mejorarán la que tienen sobre este platillo. Les aseguro que querrán repetir esta comida.