En esta oportunidad comparto con ustedes esta deliciosa receta vegetariana  especial de gluten. Es muy sencilla de realizar. Ingredientes: -1 kilo de harina de trigo – Agua para amasar (al ojo porciento XD) -Pan rallado -Huevo Preparación: Amasas la harina con agua, hasta que no quede pegajosa ni seca, y la dejas reposar por 2 horas. Posteriormente la lavas bajo un chorro de agua hasta que ésta salga limpia, es decir, hasta que se haya salido todo el almidón. Después se pone a calentar agua con aceite de oliva y especies (particularmente le pongo cebolla y orégano). Con la masa viscosa que obtienes después de lavar la harina formas bolitas…

Existen muchas formas de hacer esta deliciosa receta mexicana, en esta ocasión comparto con ustedes la que realiza el Chef Auyama para el guacamole en 3 patadas (no garantizado el sabor XD). 1. Agarras 3 aguacates y le sacas todo el contenido comestible y lo juntas en un traste. 2. Picas media cebolla, 2 o 3 tomate y chile xalapeño al gusto. 3. Lo revuelves todo con sal al gusto y listo!!! Si inventaste alguna receta o simplemente quieres compartir alguna con los selectos lectores de este blog puedes enviarla a xklibur@cristalab.com, o dejar un comentario con tu dirección de correo para contactarte ^^