El cocido madrileño es un platillo delicioso y representativo de la cocina de Madrid, España. Una combinación suculenta de ingredientes en una receta fácil de preparar. Ingredientes:  2 muslos de pollo o 1 pechuga 1 muslo de pavo o 1/4 de ternera/cerdo/cordero 1 patata pelada y cortada en trozos de unos 3 cm 1/4 de garbanzos en remojo desde el día anterior 6 chorizos 3 zanahorias 1 diente de ajo 1 repollo Fideos o arroz para la sopa 1 cebolla Yerbabuena 1 hueso de jamón con carne 1 hueso de espinazo o costillas saladas 1 trozo de tocino o panceta Agua y sal

El ceviche es un plato típico del Perú, que se compone básicamente de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají. La variedad de ingredientes proporciona colorido y un exquisito sabor. A continuación les dejo la receta.   Ingredientes: – 1/2 kilo de pescado de carne blanca (o el que tengas a mano U_U) picado en trozos, más especificamente en cuadraditos de 1 cm aproximandamente.   – 8 limones (de los ácidos, estos se encargan de cocinar el pescado)   – Aji al gusto rocoto o aji limo.- 1 cebolla grande de preferencia…

En esta oportunidad comparto con ustedes esta deliciosa receta vegetariana  especial de gluten. Es muy sencilla de realizar. Ingredientes: -1 kilo de harina de trigo – Agua para amasar (al ojo porciento XD) -Pan rallado -Huevo Preparación: Amasas la harina con agua, hasta que no quede pegajosa ni seca, y la dejas reposar por 2 horas. Posteriormente la lavas bajo un chorro de agua hasta que ésta salga limpia, es decir, hasta que se haya salido todo el almidón. Después se pone a calentar agua con aceite de oliva y especies (particularmente le pongo cebolla y orégano). Con la masa viscosa que obtienes después de lavar la harina formas bolitas…

Existen muchas formas de hacer esta deliciosa receta mexicana, en esta ocasión comparto con ustedes la que realiza el Chef Auyama para el guacamole en 3 patadas (no garantizado el sabor XD). 1. Agarras 3 aguacates y le sacas todo el contenido comestible y lo juntas en un traste. 2. Picas media cebolla, 2 o 3 tomate y chile xalapeño al gusto. 3. Lo revuelves todo con sal al gusto y listo!!! Si inventaste alguna receta o simplemente quieres compartir alguna con los selectos lectores de este blog puedes enviarla a xklibur@cristalab.com, o dejar un comentario con tu dirección de correo para contactarte ^^