Receta para preparar leche condensada casera
La leche condensada es un ingrediente muy versátil, utilizado para elaborar gran cantidad de postres. Por lo general, solemos comprarla envasada en el super mercado pero es posible realizar una deliciosa leche condensada en casa. No requiere muchos ingredientes y la preparación es sencilla.
Ingredientes:
-500 gr de azúcar
– 350 gr de leche en polvo
– 200 ml de agua
Preparación:
Agrega todos los ingredientes en una olla gruesa y cocina a fuego bajo removiendo constantemente con un batidor de varillas o una paleta de madera. No dejes de remover la preparación. Se formarán grumos y se empelotará pero a medida que removemos los ingredientes se irán disolviendo.
No dejes por ningún motivo que la preparación hierva.
Cocina la mezcla hasta que adquiera la consistencia que deseas y retírala del fuego. Es importante resaltar que la mezcla tiende a espesarse un poco cuando se enfría, lo más conveniente es retirarla antes de que espese demasiado.
Por último, una vez que esté fría, envasa en un recipiente de vidrio o plástico y guarda en la nevera.
Nota: También puede prepararse con leche líquida pero requiere más tiempo de cocción (sin que llegue nunca a ebullición).
Como pueden observar, preparar leche condensada en casa es muy sencillo y rápido. Espero que esta receta les guste y los saque de algún apuro.
No dejen de probar la gelatina de leche condensada. Es deliciosa y los sorprenderá.
33 Comments
One
mmmmmmmmmmmm que rico!!
Como me gusta el café con leche condensada. Aquí se llama “Bombón”
xklibur
@One: No lo he probado pero suena bien.
Pley
Que tiempo toma, maomeno la coccion de la azucar, tanto en polvo como con leche liquida U_U
xklibur
@Pley: La cocción usando leche en polvo es de aproximadamente 25 o 30 minutos. Si usas leche líquida el tiempo de preparación es aproximadamente 45 minutos o una hora.
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Daz
Oh por Dios… Es demasiado fácil y delicioso. Tendré que prepararla… Creo que nada más ubico la leche en polvo para bebés, ¿funciona con esa o tiene que ser de la normal?
xklibur
@Daz: Yo utilicé leche en polvo entera. No sé cómo quedará con leche de bebé, con leche descremada o con cualquier otra leche o.o.
Dámali
Muy buena receta, gracias.
Una pregunta, para cuánta leche condensada rinde con estas medidas?
stephanie ledezma
facil pero una cosa obiamente tiene que ser leche en polvo normnal
stephanie ledezma
ah y yo lo etsoy haciendo con leche liquida
fiorella andreina
me parece bien la receta pero cuantos mintutos son?
yolibel chirinos
es una receta muy fácil de hacer cualquiera lo puede hacer es simple y deliciosa
maryoris patiño
que cantidad de leche liquida requiere? o solo se sustituye el agua? expliqueme por favor
monserrat
hola que maravilloso se hace la leche condensada
Valery
Q pasa si brota espuma???
Valery Falkenhagen
y si brotra espuma q pasa????????????
noeli rodriguez
esta pagina es muy útil para la mayoría de las persona
karina
cesta muy bueno
ana r tablante
hola. me gusta sus recetas se ven buenas y sencillas, voy a probar con varias gelatinas de colore para el cumple de mi sobrino ya que le he preparado con gelatina sin sabor en otras ocasione.
yeinire
queda delisiosa cuando suves mas pous de resetas
rosa ines rodriguez campos
mmmmmmm que rico ya lo hice y me quedo muy rica de verdad se las recomiendo para echarle a un postre
jose david rodriguez campos
mmmmmmm rico
Margarita
Que rica queda soy de Venezuela y cuesta conseguir las cosas y si las consigues son carisimas la hice y me salio economica y porfin me pude comer una tortica con leche condensada Graaaaciiass
Mariel
Una pregunta:
Es azucar Blanca?? O se puede cualquier azucar??❤
xklibur
Yo usé azúcar blanca. Nunca la he hecho con otro tipo de azúcar.
Lisbet González Mata
Deliciosa, yo la hice, pero el agua caliente se la agregué en la licuadora, también le coloqué una cucharadita de esencia de vainilla, me quedó buenisima
Bertha Elena
Bueno, yo opino, que si se prepara con leche líquida, primero deberíamos llevar la leche a coción, de manera que espese un poco, y luego agregar el azúcar y continuar con el procedimiento de la preparación hasta obtener el punto adecuado de la leche condensada.
ruth
k buena receta,,,, me kedo finaaaaaaaaaaa……..
Dania
Lo hice tal cual pero cuanto se demora en espesar, tiene sabor a leche xondensada y esta un poco espesa pero lleva rato y no espesa mas la tuve en el fuego lento como igual 1 hora y no pasa nada mas .
Que pasa si la licuo?
Meme
Gracias por la información.
Milky
Gracias por compartir, sin duda la leche condensada es uno de los ingredientes más utilizados en diferentes recetas de cocina.
Milky
Me gustaría probar el café con leche condensada, nunca lo he probado pero suena delicioso.
jose mayorga
meguta