Receta simple de ensalada César

La ensalada césar es deliciosa y fácil de preparar. No es necesario ir a un restaurante para disfrutar de esta refrescante y rica ensalada, en poco minutos puedes prepararla en casa. Además, es una ensalada muy versátil que puede variarse agregando ingredientes como: atún, pollo, pato, tocineta, prosciutto, entre otros.

Ingredientes
– 200 gramos de lechuga romana preferiblemente (o la que tengas)
– 1 /2 taza de pan tostado picado en cubitos
– 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado (también puedes usar pecorino)
– 3 cucharadas de mayonesa
– Perejil picado al gusto
– 2 cucharaditas de mostaza
– Sal y pimienta negra al gusto
– 1 diente de ajo machacado
– Vinagre

Preparación
Lava bien la lechuga y el perejil en agua con vinagre y luego escurre todo muy bien. Procura que los vegetales queden lo más secos posible. Rompe la lechuga con las manos y ponla en la ensaladera. Pica finamente el perejil y agrégalo también a la ensalada.
Para el aderezo, agrega en un recipiente un diente de ajo machacado, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema. Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve bien.
Posteriormente, agrega el queso rallado y vuelve a remover. Por último agrega el pan tostado picado en cubitos y remueve todo nuevamente.
Nota: Sirve de inmediato para que el pan no se ablande.