Quesillo XKlibur
El domingo le hice a mi papá un delicioso quesillo. Comparto esta fácil y rápida receta con ustedes ^^
Ingredientes
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 taza de agua
Ron y vainilla al gusto (A mi me gusta fuerte de ron ^^ )
Ingredientes del caramelo
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
Primero acaramelamos la quesillera. Para esto echamos el azúcar y el agua en la quesillera y la llevamos al fuego hasta que el azúcar se derrita y adquiera una coloración marrón. Cuando esto ocurra la retiramos del fuego y moviéndola circularmente repartimos de forma uniforme el caramelo por toda la quesillera. Luego la sumergimos en agua, sin que ésta entre en contacto con el caramelo, para que se enfríe rápido.
Posteriormente, licuamos todos los ingredientes del quesillo, lo vertimos en la quesillera acaramelada y lo llevamos al hormo precalentado por 20 minutos o hasta que esté listo ^^
Truco: Para saber si está listo, al introducirle un cuchillo de cocina éste debe salir limpio, es decir, sin que se le pegue nada a los lados.
Como pueden observar es una receta sencilla, rápida y delicosa XD . Espero que sea de su agrado.
21 Comments
Jorgelig
Juas, sino estoy mal aca en México (y supongo que en otros lados tambien) eso es un flan.
Seguro mi flan quedará como ultimamente estan quedando los policias y presuntos narcos aca en el norte, como coladera XD.
Salu2
xklibur
Flan es otra cosa. El flan tiene un sabor diferente y una contextura más suave. Aunque podría decirse que el quesillo es primo del flan XD
*Piensa en flan mexicano y babea XD
blackdragon
OMFG!!! Tenía tiempo que no veía un plato tan delicioso como ese… veo que ya me tentaste de uno XK… XD
siddharta
MMMMMM se ve riquiiiisimo.. en cuanto pueda me voy a hacer uno con triple ron!
P.D… alguien mas noto que esto se llama “quesillo” y no tiene queso ni por asomo?
XD XD XD XD XD
Yeru
¬¬ Eso no lleva queso! Como se te ocurre? Jajaja… Asi como se ve de sabroso tambien sabe demasiado bien… 🙂
Aoyama
Se ve rico… *babea… aunque aca recibe otro nombre (lo que no recuerdo es cual) … xD
mariux
eso en argentina es un Budín. quesillera es el recipiente??? *confusion de terminos XD
khafra
es cierto en méxico eso se llama flan y mi familia lo come en cada fecha celebre como en Navidad, solo que mi mami lo prepara con un pan de chocolate(un pastel)
el flan va en la parte media con fresas y decorado con más chocolate kiwi(moras o uvas) y le llama chocoflan.
y es muy rico.
xklibur
Tenía que ser Siddharta y sus analogías 🙄
Sí, quesillera es el recipiente Mx 😛
Mania
*Lebanta la cabeza de su puesto de trabajo y babea*
Comida de verdad… creia que ya no existia. Esto de comer cada dia alfombrillas de raton te deja sin papilas gustativas
*Recive un latigazo*
Vale!! ya continuo trabajando!!! T_T
ramiro_olvera
* Babeaaaaaa!!!
Pues se llame como se llame, quesillo, Flan, Pay de queso….
* Le roba el Flan a Xk,sin que se de cuenta >:[ y huye….
Proz
dios!
no es flan(que es mas suave como aguado) es quesillo (que es muchisimo mas dulce que un flan y no, no lleva queso) es uno de mis dulces preferidos ^^
el de jojoto es riquisimo tambien! (tienes que probarlo)
xklibur
Exacto!!. Es tal como dice Proz U_U
yajaira
esa es la p`ropia receta del quesillo y es riquisimo lo que no entiendo es por que le llaman asi, si por ningun lado lleva queso hoy mismo lo voy a preparar
Camelia
Con todo respeto, ya que cada pais tiene sus costumbres y comidas. Yo vivo en Mexico y he aprendido que el flan Mexicano le ponen maicena, leche y vainilla, y muchas veces ya lo venden en cajas (Producto Goya) listo de preparar.
El quesillo de Venezuela no lleva maicena. LLeva huevos, leche condensada, leche evaporada, ron y vainilla. La razon por lo que le llaman quesillo es porque se le hacen unos huequitos despues de estar horneado.
Su nombre no implica que se haga de queso. Sin embargo lleva leche y de la leche se hace el queso.
xklibur
Muy buen comentario Camelia ^^ . Gracias
zoe
Camelia lo que tu mencionas como flan aca en mexico que se hace con maicena debe ser el atole o la natilla , el flan ni por error lleva maicena, lo que venden listo para preparar es una especie de gelatina imitacion flan , pero el flan mexicano lleva huevos, leche condensada, leche evaporada y vainilla.
freddy
cada quien da su opinion flan es flan y quesillo es quesillo sin queso jajaja
patypats
El Flan no me gusta, sabe más a mantecado, y es más gelatinoso o aguado, el quesillo presenta una consistencia firme pero cremoso en la boca, su sabor es leche totalmente… además el limón le quita el sabor a huevo y el ron da mucha ayuda, obviamente el ron más bueno del mundo es el venezolano, no lo digo yo, lo dicen los entendidos en la materia (yo no puedo ingerirlo pues sufro de hipertensión desde los 27). Efectivmante se llama quesillo por su similitud con el queso por los huequitos. Si se le coloca maizena o harina NO ES QUESILLO, sería majarete o delicada o cualquier otros postre venezolano divino, pero como el quesillo NO HAY!!!!..
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Jenny
bueno…en cuanto a que no lleva “queso” el quesillo pues, eso depende de cada quien existe la receta de quesillo con queso crema y es delicioso!! y con otras variedades de queso tambien, asi como con chocolate, fresa, naranja, parchita, etc..es cuestion de disfrutar todos los sabores y gustos..